患者性别：女

　　患者年龄：45

　　患者籍贯：山西

　　全部症状：患白癜风已经半年了，胳膊上的白斑经过吃药已经好很多了，听说食疗不错，想试试，但是不了解。

　　发病持续时间及原因：半年，病因不详。

　　治疗情况：药物治疗。

　　咨询内容：哪些食物比较适合白癜风患者食用？

　　根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

　　饮食与我们的身体健康息息相关，健康的饮食才会有健康的身体。日常饮食不当也是诱发白癜风的一大原因，下面就来说说白癜风患者的日常饮食。对于白癜风患者来说，饮食更要多加注意，因为稍不注意白癜风就会扩散。

　　诱发白癜风的因素很多，日常饮食不当也是诱发白癜风的一大原因，因此日常生活中白癜风患者需注重饮食搭配，多吃一些有营养健康的食物，做好膳食结构的调整，在炎热的夏季饮食要清淡一些，下面就来说说白癜风患者日常饮食切记事项。患者朋友们需要多加注意。

　　首先白癜风患需要注意的是少吃含维生素C丰富的食物，类似橙子，西红柿等食物要少吃。

　　富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、花生、葵花子等。

　　增加富含酪氨酸酶食物的摄入

　　黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。

　　白癜风患者要保证自己体内的营养平衡。减少富含谷胱甘肽食物的摄入，保证自己不会缺失营养是.重要的。

　　那么什么是谷胱甘肽食物呢？近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。在饮食上患者不能随便乱吃，不宜吃的食物一定不要多吃。

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