患者性别：男
患者年龄：27岁
患者籍贯：上海
全部症状：手臂上出现白斑，确诊后为白癜风，经过多次治疗没有效果，听说多吃胡萝卜VC有效果，是真的吗，白癜风对我影响太大了，我想及早得到控制。
发病持续时间及原因：不清楚
治疗情况：无
咨询内容：胡萝卜VC多吃对白癜风治疗有效果吗
根据以上的提问，北京中科白癜风医院专家解答：
白癜风患者在饮食方面应注意哪些？白癜风疾病吃一些食物是否会对疾病起到好作用？在夏天，生了白斑的皮肤被太阳塞晒了以后，往往会发红或灼痛。这主要是由于病变处皮肤缺少黑色素保护的缘故。有时少数白斑会自行消失，恢复正常皮肤的颜色。但只是少数几率很小，接受真确治疗，听从医嘱。才会使疾病得到控制
缺少黑色素是引起白癜风的原因之一。黑色素的合成离不开酪氨酸和酪氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，皮肤就会白变。酪氨酸是从食物中摄取的。酪氨酸酶虽然是在人体内合成的，但其活性又与某些金属元素如铜`锌`铁等有关，当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。进而导致白癜风疾病的发生。
一定要听从医生的建议。为了配合治疗，白癜风患者宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉`蛋`各种动物的内脏（肝`肾等）`牛奶`新鲜蔬菜`豆类及豆制品`花生`黑芝麻`核桃等对于白癜风疾病有好处的食物。
白癜风患者的血液和白斑部位，由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
（1）平时多吃含有酪氨酸及矿物质的食
物，如牛肉、兔肉、猪瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带以及豆制品、花生、黑芝麻、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
（2）胡桃仁500克、黑芝麻300克，磨成泥状，搅匀，贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次。
（3）花生仁15克、红花1.5克、女贞子15克、冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。
禁忌食品：
（1）白癜风疾病患者要注意自己的饮食，忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类，不宜吃菠菜，因菠菜含大量 ，易使患处发痒。记住那些能吃哪些不能吃，
（2）白癜风患者要知道自己吃什么对恢复有影响。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。影响白癜风疾病的治疗。
积极配合医生治疗，有利于疾病早日得到控制。
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