咖啡是现在都市生活常见的饮品。以色列科学家.新研究发现,咖啡中含有抑制口臭的物质,将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中,让口气常保清新。以色列某大学口气专家在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前,人们通常认为,喝咖啡会让口气不佳。事实上,当咖啡和牛奶混合后,会让口腔内部脱水,发酵产生发臭物质,致使人们产生难闻的口气。
但事实并非理论上那样。研究人员发现,咖啡能够阻止“臭气”的产生,在一些实验中,咖啡能减少大部分的“臭气”产生。某专家说:“我们预测咖啡导致口臭,但事实上在这个魔术般的酿造过程中,发现咖啡中某些成分能抑制口臭。”科学家认为,口臭在所难免,即便是.健康的身体清晨醒来口气也不好闻。口腔内部舌头、牙槽等部位是牙菌斑的“乐园”,这种细菌能制造挥发性的硫*化合物,令口腔散发出臭味;如果食用洋葱、大蒜等味道重的食物,口臭会持续较长时间,因为血液会吸收这些食物成分,然后进入肺部,再呼出体外,这样持久的时间影响了很多人的形象。
咖啡中,到底是什么物质在抑制口臭的呢?计划将咖啡中抑制口臭的神奇物质分离出来,认为它能抑制牙菌斑形成,从源头上阻断口臭的发生。它可能取代只能掩盖口气的薄荷,成为新一代漱口水、口气清新剂、口香糖的基础成分,为我们的生活带来一定的帮助。
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